Производња воћног сока за велике купце није само питање прављења велике количине сока; већ је у питању стално одржавање високог квалитета. Сав воћни материјал који се набавља код COMARK-а мора бити зрел и здрав, при чему се избегавају повређено воће или делови са маховином, јер кварење воћа може покварити цео серијски учинак. Воће се темељно испере, а затим раздвоји након уклањања прљавштине и хемијских загађивача. Ово процес производње воћног сока је веома важно јер чисто воће даје чист сок, а затим следи дробљење или пресовање када воће испушта сок. Различито воће захтева различито третирање у овој фази; на пример, јабуке треба нежно дробити како би задржале свој израз укуса, док се портокали морају јако стиснути да би дали све сока што могу.
Уопште испоручујемо сок са брендовима обичних предузећа за воћне сокове, означеним према захтевима компаније купца.
Сок такође може бити направљен од концентрата, што значи да је вода одстрањена, а затим поново додата. Ово може деловати против свежине, али COMARK то веома пажљиво прати како би осигурао да укус буде што ближи соку испреженом од свежег воћа, а људи су стално тестирани — стручњаци узимају узорке да пробају. Боя, мирис и киселина се проверавају у лабораторији процес производње воћног сока ako nešto nije u redu, odmah se ispravlja. Svež sok je sok koji ima ukus kao da je upravo ceđen iz voća. U COMARK-u, „SVEŽ“ nije samo slogan; to je obećanje koje nastojimo da ispunjavamo svakog dana.
Хладно цеђење на овај начин има за циљ очување укуса сока приликом прављења воћног сока. Соц од хладног цеђења је једноставно издвајање сока тако што се воће спретно разбија и пресује у непокретном уређају без додавања топлоте, што је потпуно супротно од уобичајеног начина код кога се цеђење сока обично врши коришћењем топлоте — сокови се загревају или губе хранљиве материје које желите да задржите, као што су витамини и ензими, па зато топлота није пожељна. Технологија хладног цеђења очувава природнији укус и хранљиву вредност воћа.
Опрема коју производи COMARK направљена је од материјала који су лаки за чишћење, што може бити од помоћи произвођачима сокова да обезбеде отпорност свега према бактеријама. Још један проблем је кварење сока. Сок престане бити добар ако се не рукова правилно. Сок се брзо може испохабати ако се не чува или не рукова одговарајуће. Проказли сок нема угодан мирис и има кисели укус. Да би се спречило кварење, мора бити хладан и чуван у затвореним боцама или посудама. COMARK-ов опрема за производњу сокова су од користи јер смањују ваздух у соку, а мање гаса значи мање кварења.
Са нашим машинама које се извозе у преко 30 земаља и региона, успоставили смо поуздану међународну мрежу услуга и подршке, осигуравајући да наши клијенти широм света добију благовремену техничку помоћ и постпродајне услуге.
Као водећи произвођач у Кини, специјализовани смо за интегрисано истраживање и развој, производњу и глобално снабдевање напредним машинама за паковање пића, опслужујући индустрије као што су пића, пиво, млечни производи, фармацеутска и козметичка индустрија.
Ми константно покретамо технолошки напредак кроз патентоване дизајне и иновације опреме горе-доле, што нам даје карактеристичну конкурентну предност на тржишту машина за паковање пића.
Кроз стратешка партнерства са водећим институцијама као што је Шангајски Јиао Тонг Универзитет, ми стално побољшавамо перформансе, стабилност и дизајн наше опреме интегрисањем напредне међународне технологије са локалном инжењерском експертизом.
EN
