EN
Air merupakan sumber yang penting dalam penyediaan minuman namun ia juga antara sumber yang paling banyak disia-siakan. Dengan kenaikan harga dan kekurangan air, ramai pengilang berusaha mencari kaedah untuk menjimatkan air dan kekal cekap. Garis pengeluaran penjimatan air tidak sahaja membantu alam sekitar, tetapi juga mengurangkan perbelanjaan dan meningkatkan imej syarikat. Catatan ini mengandungi langkah-langkah praktikal yang boleh diambil oleh kilang untuk menggunakan air dengan lebih bijak, dengan contoh-contoh sebenar dan petua untuk mula menggunakan kurang air dengan belanjawan kecil tanpa melibatkan teknologi rumit.
Gunakan teknologi penjimatan air terkini: Fokus pada peningkatan peralatan utama
Penggantian peralatan lapuk dalam proses pengeluaran minuman menjimatkan sebahagian besar air kerana model lama membazir lebih banyak air daripada yang diperlukan, dan model baharu akan menjimatkan air tanpa menjejaskan pengeluaran. Sistem pembersihan botol, paip dan tangki kini telah dinaik taraf dengan muncung semburan halus atau kitar semula air bilasan, seterusnya menjimatkan ratusan liter sehari. Mesin pengisian semasa lebih cepat, menghasilkan kurang tumpahan, dan memantau penggunaan untuk mengenal pasti kebocoran atau ketidakcekapan. Sebuah kilang jus bersaiz sederhana yang menggantikan mesin basuh dan pengisi berjaya menjimatkan 30 peratus air serta masa dan wang disimpan melalui pengurangan penyelenggaraan. Syarikat perlu menentukan pengguna air terbesar dan melabur dalam peranti penjimatan atau kitar semula air untuk memastikan pengeluaran lebih bersih, lebih cepat dan lebih cekap.
Fokus pada pengoptimuman proses dan kitar semula
Memasang sistem kitar semula air boleh membantu pengilang minuman memulihara air kerana aliran bilasan atau penyejukan boleh dirawat dan digunakan semula berbanding air tangki atau lantai, yang lebih sukar dibersihkan. Sistem-sistem ini biasanya mempunyai penapis, perangkap enapan atau UV yang memastikan keselamatan dan air kitar semula digunakan dalam proses bukan sentuh seperti membilas botol atau peranti penyejukan. Sebuah kilang bir yang menangani kitar semula air bilasan botol telah mengurangkan penggunaan air paip sebanyak 40% dan mengurangkan perbelanjaan rawatan. Kitar semula adalah cekap dan mesra alam kerana pemetaan aliran, pemilihan sistem yang sesuai dan pemantauan kualiti.
Melaksanakan strategi pemantauan dan pengoptimuman pintar: Berfokus kepada pengurusan berasaskan data
Peranti pemantauan pintar membantu kilang minuman untuk menggunakan air dengan lebih cekap kerana mereka dapat mengetahui keadaan air secara masa nyata, bukan dengan membuat anggaran. Aliran, tekanan, dan kualiti dipantau oleh sensor, dan perisian memberi amaran kepada kakitangan mengenai kebocoran atau penggunaan yang tidak normal serta menjimatkan air dan mencegah isu yang lebih serius. Malah terdapat sistem yang secara automatik mengawal peralatan seperti mengurangkan aliran pencuci botol tanpa mengganggu proses pembersihan. Sebuah kilang minuman ringan memasang peralatan pemantauan di semua lini pengeluaran mereka, mereka menjumpai kebocoran tersembunyi dan kitaran yang tidak efisien, dan dalam beberapa bulan, berjaya mengurangkan penggunaan air sebanyak satu perempat. Peningkatan beransur-ansur dalam pengurusan air di kawasan penggunaan tinggi dan bermula dengan pemantauan mudah boleh menjadikannya lebih pintar, efisien dan berkesan dari segi kos.
