EN
Ja mazam vīna ražotājam nav nepieciešamo rīku, vīna pudeļošana var ātri kļūt par izaicinājumu. Lai saglabātu kvalitāti, jums jāizmanto iekārta, kas atbilst jūsu vajadzībām, vai nu piepildot simtiem pudeļu nedēļā, vai gatavojoties sezonālām pieauguma periodiem. Svarīgi ir arī tīrīt, minimizēt sabojāšanos un precizitāti, kā arī ātrums. Daudzas vīna ražotājas sāk ar rokas darba pildītājiem un vēlāk pāriet uz uzticamām un lētām iekārtām, kad pieprasījums aug. Šis ceļvedis ir veltīts tieši šim posmam.
Cenu ziņā pieejams un lēts: kur sākas mazie vīna ražotāji
Tā kā mazie vīna ražotāji tikko sāk darbību, viņu budžeti ir ierobežoti. Viņu mērķis ir iegādāties aprīkojumu, kas darbojas, iederas telpās un saglabā naudu, līdz pudeles nonāk plauktos. Daudzi vīna ražotāji izmanto gravitācijas vai vakuumpildītājus. Enolmatic vienvietīgais vakuumpildītājs ir populāra izvēle, jo tas ir mazs, lēts (zem 1000 USD) un viegli tīrāms. Manuālie korķu ievietotāji vai sviru mehānismi ir līdzīgi lēti, taču tie ir lēni un nav piemēroti lielākiem apjomiem, kad viens cilvēks pilda pudeli, otrs ieliek korķi, bet trešais pielīmē etiķeti. Arī telpa ir liels aspekts, jo lielākā daļa cilvēku izmanto garāžas vai šķūņus. Tāpēc galdvirsmas pildītāji un modulāri risinājumi ir labāki nekā transportieru lentes. Cilvēki iegādājas lietotas skalošanas iekārtas, korķu vai vāciņu uzlikšanas iekārtas, taču tiem vispirms jāpārbauda blīvslēgi un caurules. Šajā situācijā „elastīgs rīks” nozīmē sākšanu nelielā mērogā, bet ar iespēju un vietu turpmākai attīstībai.
Vienkārša lietošana un lietotājam draudzīgums: obligāti nepieciešams, kad darbaspēks ir ierobežots
Mazas vīna pagatavošanas darbnīcas darbība nozīmē mazāk palīgu, tāpēc viegli lietojama pudeļu pildīšanas iekārta ir tikpat svarīga kā pieejamība. Pusautomātiski pildītāji ir lielisks izvēles variants, jo tos rokas veidā ielādē, bet tie spēj automātiski kontrolēt pildīšanas daudzumu un pats par sevi apstāties. Ar pogu vai kājas pedāļa vadību viens cilvēks var pildīt, kamēr citi aizbāž un uzlīmē etiķetes. Pat ar brīvprātīgajiem skaidri norādījumi, drošības apturēšanas sistēmas un īsi ceļvedi ietaupa laiku un novērš kļūdas. Tīrīšanai jābūt vieglai, ar noņemamām detaļām vai pašattīrīšanās cikliem. Viens ģimenes uzņēmums Oregona štatā samazināja savu pildīšanas laiku par pusi, pārejot no manuālā pildītāja uz pusautomātisku iekārtu ar iepriekš iestatījumiem. Pat viņu bērniem pēc īsa demonstrējuma bija iespējams palīdzēt. Lietotājam draudzīgas mašīnas palīdz nelielām komandām izpildīt stingros termiņus.
Stabilitāte un uzticamība, kā arī pamata precizitāte: atslēga, lai nodrošinātu pildīšanas kvalitāti
Pudeļu pildīšanas vienmērīgums ir arī būtisks jautājums, jo katrā pudelē jābūt pareizam šķidruma daudzumam. Konsekventi, uzticami un precīzi iekārtas padara klientus apmierinātus, novērš atkritumus un nodrošina, ka jūs neesat problēmās ar likuma izpildes iestādi. Pistonu pildītāji, gravitācijas un vakuuma pildītāji palīdz nelielām vīna ražotnēm uzturēt stabili plūsmu un precīzus mērījumus. Pistonu tipi izvelk pastāvīgu tilpumu, kas samazina izlietoto šķidrumu un arī ietaupa naudu. Turklāt uzticamas mašīnas biežāk nekļūst nekārtībā, un ir vieglāk iegūt rezerves daļas, ja izvēlaties uzticamus ražotājus ar labām sastāvdaļām. Pusautomātiskie pildītāji ir tie, kuros manuālais ievads tiek kombinēts ar sensoriem vai taimeri, lai sasniegtu precīzākus pildīšanas līmeņus. Viens no Kalifornijas vīnadārziem samazināja atkritumus, nomainot pilnībā automātisko vakuuma pildītāju ar pusautomātisku. Pēdējā stadija pirms vīna nonākšanas pie patērētājiem ir pudeļu aizbāzēšana, tāpēc efektīvu un precīzu iekārtu izmantošana nodrošina kvalitātes, reputācijas un rentabilitātes drošību.
