EN
Кичинекей шарап чарбасында керектүү куралдар болбосо, шарапты шишеге толтуруу тез арада кыйынчылыкка айланат. Сапатты коргоо үчүн, аптасына жүздөгөн шишенин толтурууңуз же мезгилдик өсүшкө даярданууңузга жараша өзүңүзгө керек багыт-баагыңызды колдонуу зарыл. Тазалоо, бузулуну минимумга тийгизүү жана тактык менен бирге ынтымактык та да маанилүү. Көптөгөн шарап чарбалары кол менен иштетилүүчү толтуруучулардан баштап, талап көбөйгөндө ишенчтүү жана бюджеттик жабдыктарга которулат. Бул нускама дэгэрдей деңгээлге арналган.
Бюджеттик жана кымбат эмес: кичинекей шарапчылыктар башталган жер
Кичинекей шарапчылыктар жаңы баштап жатканы үчүн, алардын бюджети чектүү. Алардын максаты иштесин, мейманханага тийиштүү жана шараптар сөңгөлөргө толтурулганга чейин акча кармоочу жабдык сатып алуу. Көптөгөн шарапчылар гравитациялык же вакуумдуу толтуруучуларды колдонушат. Enolmatic бир баштуу вакуумдуу толтуруучусу - кичинекей, арзан (1000 доллардан арзан) жана тазалоого оңой болгону үчүн популярдуу тандоо болуп саналат. Кол менен тыгыч койгондор же рычагдар да ушундай арзан, бирок алар баягыраак жана көп өндүрүштү талап кылбайт, бир адам шарапты шишеге толтурат, экинчиси тыгыч коят, үчүнчүсү этикетка жапыштырат. Мейманхана да чоң маселе, анткени көбүнчө адамдар гараждарды же коротдорду колдонушат. Шилтемелерге караганда үстүл үстүндөгү толтуруучулар жана модулдуу чечимдердин жакшы болушунун себеби дагы ошол. Адамдар ийнет, тыгыч койгондор же капак койгондорду колдонулгандарын сатып алат, бирок алар биринчи кезекте муундарды жана шлангдарды текшериши керек. Бул учурда "могойку куралдар" деп баштапкыда кичинекей болуп, өсүш үчүн мүмкүнчүлүк жана мейманхана болушу керек деген мааниде түшүнүлөт.
Жөнөкөй иштөө жана колдонууга ыңгайлуулук: чектелген күч-чукул үчү милдеттүү талап
Кичинекей боз үй башкаруу – бул жардамчылар саны аз болуп, колдонууга ыңгайлуу шишеге толтуруу техникасы баасына окшош мааниге ээ болушу керек дегенди билдирет. Жарым-автоматтык толтуруу құрылгылары кол менен жүктөөнү талап кылат, бирок алар толтуруу көлөмүн да башкарат, өздөрү токтоп калышат. Баскыч же аяк педалы аркылуу бир гана адам толтура алат, ал эми башкалар тыгын коюп, этикетка жапшырышат. Эгерде каалагандар болсо, анын иши ыңгайлаштырылган белгилер, коопсуздук токтотуулары жана кыскача нускамалар убакытты жана каталарды кыскарта алат. Тазалоо оңой болушу керек, алынып турган бөлүктөрү же өздүгөнөн тазалануучу циклдери болушу керек. Орегон штатындагы бир үй-бүлө кол менен толтуруудан алдын-ала берилген программалуу жарым-автоматтык құрылга которгондон кийин шишелерге толтуруу убактысын эки эсе кысқарткан. Алардын балдары дагы кыскача демонстрациядан кийин жардам бере алган. Колдонууга ыңгайлуу машиналар кичинекей командаларга катуу срокторду карата ишти бүтүрүүгө жардам берет.
Туруктуулук жана ишенчтүүлүк жана негизги тактык: толтуруу сапатын камсыз кылуунун негизи
Шаймактоо бирдүүлүгү дагы маанилүү маселе, анткени ар бир шишеде суюктуктун туура өлчөмү болушу керек. Туруктуу, ишенчтүү жана так техника клиенттерди кубантып, чыгымды алдын алып, укук коргоо органы менен кыйналбайсыз. Поршеньдүү, гравитациялык жана вакуумдуу толтуруучулар кичинекей шарапчылыктарга даражалуу агым жана туура өлчөмдөрдү сактоого жардам берет. Поршень түрлөрү даайым бирдей көлөмдү тартып, чыгымды камтыйт жана акча тээжелет. Ошондой эле ишенчтүү машиналар сейрээк бузулуп, ишенчтүү өндүрүүчүлөрдүн жакшы бөлүктөрүн тандасаңыз, аларды алмаштыруу оңой. Жарым автоматтык толтуруучулар - бул колдон киргизилген командалар датчиктер же таймерлер менен биригип, такырык толтуруу деңгээлин алууга жол берет. Калифорниянын бир виноградчылыгы толугу менен автоматташкан вакуумдуу толтуруучун жарым автоматташкан менен алмаштырып, чыгымды кыскарткан. Шараптын түгөйгө чыгуусунун акыркы баскычы - шаймактоо баскычы болгондуктан, натыйжалуу жана так техниканы колдонуу сапаттын коопсуздугун, репутацияны жана кирешени камсыз кылат.
