Proizvodnja voćnog soka za velike kupce nije samo pitanje proizvodnje velikih količina soka; radi se o održavanju visoke kvalitete tijekom cijelog procesa. Sva voća koja se nabavlja kod COMARK-a moraju biti zrela i zdrava, pri čemu se izbjegavaju modrice ili trule točke jer pokvareno voće može pokvariti čitavu seriju. Voće se temeljito opera, a zatim sortira kako bi se uklonili prljavština i kemijski zagađivači. Ovo proces proizvodnje voćnog soka je tako važna stvar u tom čistom voću koji daje čisti sok, a zatim slijedi drobljenje ili prešanje kada voće otpušta sok — različito voće zahtijeva različitu obradu u ovoj fazi; na primjer, jabuke treba nježno izdrobiti kako bi se sačuvao njihov okus, dok se naranče moraju jako stisnuti kako bi dale sav sok koji mogu proizvesti.
Općenito isporučujemo sok s uobičajenim brendovima tvrtki za voćne sokove označenim prema zahtjevima tvrtke kupca.
Sok također može biti od koncentrata, što znači da je voda odstranjena, a zatim ponovno dodana. Ovo može utjecati na svježinu, ali COMARK to vrlo pažljivo nadgleda kako bi se osiguralo da okus ostane što bliži onom svježe ceđenog soka, a ljudi se stalno testiraju – stručnjaci uzimaju uzorke za probu. Boja, miris i kiselost provjeravaju se u laboratoriju proces proizvodnje voćnog soka ako nešto nije u redu, ispravlja se odmah na licu mjesta. Svježi sok je sok koji ima okus kao da je upravo izvađen iz voća. U COMARK-u, „SVJEŽ“ nije samo slogan; to je obećanje koje nastojimo održavati svakoga dana.
Hladno cijeđenje na ovaj način služi za očuvanje okusa soka pri izradi voćnog soka. Sok hladno cijeđenjem jednostavno je ekstrahiranje voća koje se drobi i cijedi unutar nepokretnog uređaja bez dodavanja topline, što je potpuno suprotno uobičajenom načinu kod kojeg se sok obično dobiva uz primjenu topline. Sokovi se zagrijavaju ili gube hranjive tvari koje želite zadržati, poput vitamina i enzima, stoga se zagrijavanje ne preporučuje. Tehnologija hladnog cijeđenja očuvava više prirodnog okusa i nutritivne vrijednosti voća.
Oprema koju proizvodi COMARK izrađena je od materijala koji su laki za čišćenje, što može pomoći proizvođačima soka da osiguraju otpornost na mikroorganizme. Drugi problem je kvarljenje soka. Sok pokisne ako se ne rukuje pravilno. Sok može brzo pokisnuti ako se ne pohranjuje ili ne rukuje adekvatno. Pokvaren sok ne miriše dobro i ima kiselkast okus. Kako bi se spriječilo kvarljenje, sok mora biti hladan i pohranjen u hermetički zatvorene boce ili posude. COMARK-ovi oprema za proizvodnju soka su korisni jer smanjuju prisutnost zraka u soku, a manje plinova znači manje kvarljenja.
S našim strojevima izvozenim u više od 30 zemalja i regija, uspostavili smo pouzdanu međunarodnu mrežu za usluge i podršku, osiguravajući našim klijentima diljem svijeta pravovremenu tehničku pomoć i uslugu nakon prodaje.
Kao vodeći proizvođač u Kini, specijalizirani smo za integrirani istraživačko-razvojni rad, proizvodnju i globalnu opskrbu naprednim strojevima za pakiranje pića, opslužujući industrije kao što su pića, pivo, mliječni proizvodi, farmaceutska i kozmetička industrija.
Dosljedno smo potaknuli tehnološki napredak patentiranim dizajnima i inovacijama opreme gore-dolje, što nam daje prepoznatljivu konkurentnu prednost na tržištu strojeva za pakiranje pića.
Kroz strateška partnerstva s vodećim institucijama poput Šangajskog Jiao Tong univerziteta, kontinuirano poboljšavamo performanse, stabilnost i dizajn opreme integracijom napredne međunarodne tehnologije s lokalnom inženjerskom stručnosti.
EN
