EN
Vesi on elintärkeä resurssi juomien valmistuksessa, mutta se on myös yksi eniten tuhottavista resursseista. Hintojen noustessa ja vesipulasta tulemassa yhä suurempi ongelma, useat valmistajat pyrkivät löytämään keinoja säästää vettä ja säilyttää tehokkuus. Veden säästäviä tuotantolinjoja hyödyntämällä ei ainoastaan auteta ympäristöä, vaan myös vähennetään kustannuksia ja parannetaan yrityksen imagoa. Tässä artikkelissa esitetään käytännön toimenpiteitä, joilla tehtaat voivat käyttää vettä viisaammin, sekä esimerkkejä ja vinkkejä, joilla voidaan alkaa käyttää vähemmän vettä pienellä budjetilla ottamatta käyttöön monimutkaista teknologiaa.
Käytä edistyneitä veden säästäviä teknologioita: Keskitä huomio keskeisten laitteiden uudistamiseen
Juomien tuotantoprosessissa käytettyjen vanhojen laitteiden korvaaminen säästää merkittävästi vettä, koska vanhat mallit tuhlaavat enemmän vettä kuin tarpeellista, kun taas uudet mallit säästävät vettä vaikuttamatta tuotantoon. Pullojen, putkien ja säiliöiden puhdistusjärjestelmät on nyt päivitetty hienosuihkupäästämillä tai kierrätyspesuvedellä, mikä säästää satoja litroja päivässä. Nykyiset täyttökoneet ovat nopeampia, aiheuttavat vähemmän vuotoja ja seuraavat kulutusta vuotojen tai tehottomuuden tunnistamiseksi. Keskikokoinen mehutehdas, joka vaihtoi pesurit ja täyttölaitteet, säästi 30 prosenttia vedestä, ajasta ja rahasta, koska huoltokustannukset vähenivät. Yritysten on määritettävä suurimmat vedenkuluttajat ja investoitava veden säästämiseen tai kierrätykseen tarkoitettuihin laitteisiin varmistaakseen, että tuotanto on puhtaampaa, nopeampaa ja tehokkaampaa.
Prosessioptimointiin ja kierrätykseen keskittyminen
Vedenkierrätysjärjestelmän asennus voi auttaa juomateollisuutta säästämään vettä, koska pesu- tai jäähdytysvedet voidaan käsitellä ja käyttää uudelleen, toisin kuin säiliön tai lattian vesi, joita on vaikeampi puhdistaa. Näissä järjestelmissä on yleensä suodattimet, sedimenttipyytimit tai UV-käsittely, jotka varmistavat turvallisuuden, ja kierrätetty vesi käytetään koskemattomiin prosesseihin, kuten pullonpesuun tai laitteiden jäähdytykseen. Olutpanimo, joka oli ottanut käyttöön pullonpesuveden kierrätyksen, vähensi tuoreveden kulutusta 40 %:lla ja alensi käsittelykustannuksia. Kierrätys on tehokasta ja ympäristöystävällistä virtausten kartoituksen, oikean järjestelmän valinnan ja laadun seurannan ansiosta.
Älykkäiden seuranta- ja optimointistrategioiden toteuttaminen: Painopiste dataan perustuvassa hallinnassa
Älykkäät valvontalaitteet auttavat juomatehtaita käyttämään vettä tehokkaammin, koska ne tietävät vesitilanteen reaaliajassa arvausten sijaan. Virtaus, paine ja laatu seurataan antureilla, ja ohjelmisto varoittaa henkilökuntaa vuodoista tai epätavallisesta käytöstä, mikä säästää vettä ja estää vakavampia ongelmia. On olemassa jopa järjestelmiä, jotka säätävät laitteita automaattisesti, kuten vähentävät pullopesurin virtausta vaikuttamatta pesuun. Virvoitusjuomatehdas asensi valvontalaitteet kaikille tuotantolinjoilleen, löysi piileviä vuotoja ja tehottomia syklejä ja vähensi vedenkäyttöään neljänneksellä muutamassa kuukaudessa. Vedenkäytön asteittainen parantaminen suurkulutusalueilla ja yksinkertaisen valvonnan aloittaminen voi tehdä siitä älykkäämpää, tehokkaampaa ja kustannustehokkaampaa.
