Produktion af frugtsaft til store købere handler ikke kun om at lave meget saft; det handler om at fastholde høj kvalitet hele tiden. Alle frugter, der indkøbes hos COMARK, skal være modne og sunde, så man undgår ridser eller defekte områder, da en forspildt frugt kan ødelægge en hel portion. Frugterne vaskes grundigt og sorteres derefter for at fjerne snavs og kemiske forureninger. Dette frugtsaft produktionsproces er så vigtigt, at ren frugt giver anledning til rent saft, og derefter kommer knusning eller presning, hvor frugterne afgiver saften. Forskellige frugter kræver forskellig behandling i dette trin. For eksempel skal æbler knuses forsigtigt, så deres smag bevares, mens appelsiner skal presset hårdt for at få al den saft, de kan yde.
Vi leverer generelt saft med almindelige frugtsaftvirksomheders mærker, som er mærket efter køberens virksomheds krav.
Saft kan også være fra koncentrat, hvilket betyder, at vand er blevet fjernet og tilføjet igen. Dette kan gå ud over friskheden, men COMARK overvåger det meget nøje for at sikre, at smagen forbliver så tæt som muligt på friskpresset saft. Folk bliver testet hele tiden; eksperter tager prøver for at smage. Farve, lugt og surhedsgrad kontrolleres i et frugtsaft produktionsproces hvis noget er forkert, rettes det på stedet. Frisk juice er juice, der smager, som om den lige er blevet klemt ud af frugten. Hos COMARK er „FRISK“ ikke bare en slogan; det er løftet, som vi stræber efter at holde hver dag.
At presse koldt på denne måde bevarer juiceens smag ved fremstilling af frugtsaft. Kaldpresset saft er en simpel ekstraktion, hvor frugt knuses og presses i en fast enhed uden tilførsel af varme, hvilket adskiller sig fuldstændigt fra den almindelige metode, hvor saft ofte ekstraheres med varme. Saft opvarmes eller berøves næringsstoffer, som man ønsker at bevare, såsom vitaminer og enzymer, så varme er derfor uønsket. Kaldpresningsteknologi bevarer mere af frugtens naturlige smag og ernæring.
Udstyret fra COMARK er designet med materialer, der er nemme at rengøre, hvilket kan hjælpe producenter af juice med at sikre, at alt er resistente over for bakterier. Et andet problem er, at juice går sur. Juice går i spask, hvis den ikke behandles korrekt, og kan hurtigt forspilde, hvis den ikke opbevares eller håndteres ordentligt. Råddent juice lugter dårligt og smager surt. For at forhindre forspildelse skal den holdes kold og i lufttætte flasker eller beholdere. COMARK’s juiceproduktionsudstyr er nyttige, da de reducerer mængden af luft i juicen, og mindre gas betyder mindre forspildelse.
Med vores maskineri eksporteret til over 30 lande og regioner har vi etableret et pålideligt internationalt service- og supportnetværk, der sikrer, at vores kunder verden over får tidssvarende teknisk assistance og eftersalgsservice.
Som en førkeklassens producent i Kina specialiserer vi os i integreret forskning og udvikling, produktion og global levering af avancerede emballagemaskiner til drikkevarer og tjener brancher såsom drikkevarer, øl, mejeriprodukter, farmaceutiske produkter og kosmetik.
Vi driver konsekvent teknologisk udvikling gennem patenterede designløsninger og innovationer i udstyr fra høj- til lavvand, hvilket giver os en særskilt konkurrencemæssig fordel på markedet for emballagemaskiner til drikkevarer.
Gennem strategiske samarbejder med førende institutioner som Shanghai Jiao Tong University forbedrer vi løbende vores udstyrs ydelse, stabilitet og design ved at integrere avanceret international teknologi med lokal ingeniørfaglig ekspertise.
EN
