EN
Voda je životně důležitým zdrojem při výrobě nápojů, a přesto patří mezi nejvíce plýtvané zdroje. S rostoucími cenami a nedostatkem vody se řada výrobců snaží najít způsoby, jak ušetřit a zůstat efektivní. Výrobní linky šetřící vodu pomáhají nejen životnímu prostředí, ale také snižují náklady a zlepšují image společnosti. Tento článek obsahuje praktické kroky, které mohou továrny provozující nápoje podniknout, aby šetrněji hospodařily s vodou, a nabízí reálné příklady a tipy, jak začít spotřebovávat méně vody i s malým rozpočtem, aniž by bylo nutné používat složitou technologii.
Použijte pokročilé technologie šetření vodou: Zaměřte se na modernizaci základního vybavení
Nahrazení zastaralého vybavení ve výrobním procesu nápojů ušetří významné množství vody, protože starší modely spotřebovávají více vody, než je nezbytně nutné, zatímco nové modely šetří vodu bez negativního dopadu na výrobu. Lahve, potrubí a systémy čištění nádrží byly nyní vybaveny jemnými tryskami nebo systémem recyklace oplachové vody, čímž se každý den ušetří stovky litrů vody. Současné plnicí stroje jsou rychlejší, způsobují méně rozlití a sledují spotřebu, aby identifikovaly úniky nebo neefektivnost. Středně velký džusový závod, který nahradil mycí a plnící zařízení, ušetřil 30 procent vody a také peníze a čas díky snížení nákladů na údržbu. Firmy musí určit největší spotřebitele vody a investovat do zařízení šetřících vodu nebo do systémů recyklace, aby zajistily čistší, rychlejší a efektivnější výrobu.
Zaměření na optimalizaci procesů a recyklaci
Instalace systému recyklace vody může výrobcům nápojů pomoci ušetřit vodu, protože oplachové nebo chladicí vodní toky lze očistit a znovu použít, na rozdíl od vody z nádrží nebo podlah, kterou je obtížnější čistit. Tyto systémy obvykle obsahují filtry, sedimentační pasti nebo UV, které zajišťují bezpečnost a recyklovaná voda se používá v procesech bez kontaktu, jako je oplachování lahví nebo chlazení zařízení. Pivovar, který se zaměřil na recyklaci vody pro oplachování lahví, snížil spotřebu čerstvé vody o 40 % a snížil náklady na úpravu vody. Recyklace je efektivní a ekologicky šetrná díky mapování toků, výběru vhodného systému a kontrole kvality.
Zavedení inteligentního monitorování a optimalizačních strategií: Zaměření na řízení založené na datech
Chytré monitorovací zařízení pomáhají továrnám na nápoje efektivněji využívat vodu, protože mohou znát aktuální stav vodního hospodářství v reálném čase, nikoli pouze odhadovat. Průtok, tlak a kvalita jsou sledovány senzory a software upozorňuje personál na úniky nebo neobvyklé spotřebování, čímž šetří vodu a předchází vážnějším problémům. Existují dokonce systémy, které automaticky regulují zařízení, například snižují průtok myčky lahví, aniž by ovlivnily čistící proces. Jedna továrna na nealkoholické nápoje nainstalovala monitorovací zařízení do všech svých výrobních linek, objevila skryté úniky a neúčinné cykly a během několika měsíců snížila spotřebu vody o čtvrtinu. Postupné zlepšování hospodaření s vodou v oblastech s vysokou spotřebou a zahájení jednoduchého monitorování může učinit tento proces chytřejším, efektivnějším a nákladově výhodnějším.
