Výroba ovocných šťáv pro velké odběratele spočívá nejen v tom, vyrobit velké množství šťávy, ale především v tom, trvale zachovávat vysokou kvalitu. Veškeré ovoce dodávané do společnosti COMARK musí být zralé a zdravé, přičemž se vyhýbáme poškozeninám nebo vadným místům, protože pokazené ovoce může pokazit celou dávku. Ovoce je důkladně omyto a poté tříděno, aby se odstranily nečistoty a chemické kontaminanty. Toto výrobní proces ovocných šťáv je tak důležitou věcí, že čisté ovoce dává čistou šťávu, poté následuje drtí nebo lisování, kdy ovoce uvolní šťávu. Různé druhy ovoce vyžadují v této fázi odlišný postup. Například jablka je třeba jemně rozdrtit, aby si zachovala svou chuť, zatímco pomeranče je nutno silně stlačit, aby vydaly veškerou šťávu.
Obecně dodáváme šťávy s běžnými značkami firem vyrábějících ovocné šťávy, označené podle požadavků společnosti odběratele.
Šťáva může být také z koncentrátu, což znamená, že byla odstraněna voda a následně znovu přidána. To může působit proti čerstvosti, ale COMARK tento proces velmi pečlivě sleduje, aby bylo zajištěno, že chuť zůstává co nejblíže čerstvě vymačkané šťávě. Lidé jsou neustále testováni, odborníci odebírají vzorky k ochutnávce. Barva, zápach a kyselost jsou kontrolovány v laboratoři. výrobní proces ovocných šťáv pokud je něco mimo, okamžitě to upraví. Čerstvý džus je džus, který chutná, jako by byl právě vymačknutý ze ovoce. U COMARK není „ČERSTVÝ“ jen heslem; je to závazek, který usilujeme plnit každý den.
Takto prováděná studená extrakce má za cíl zachovat chuť džusu při výrobě ovocných šťáv. Studeně lisovaný džus je získáván jednoduchou extrakcí ovoce, které je rozdrceno a vymačkáno ve stacionárním zařízení bez použití tepla. Tento způsob se zásadně liší od běžné metody, při které je džus obvykle extrahován s využitím tepla. Šťávy jsou při tomto postupu ohřívány nebo zbaveny živin, které chcete zachovat, jako jsou vitamíny a enzymy, proto není teplo žádoucí. Technologie studeného lisování zachovává přirozenější chuť i výživovou hodnotu ovoce.
Vybavení vyráběné společností COMARK je vyrobeno z materiálů, které jsou snadno čistitelné, což může pomoci výrobcům šťáv zajistit odolnost proti mikrobům. Dalším problémem je zkáza šťávy. Šťáva se pokazí, pokud s ní není správně nakládáno. Šťáva se rychle může pokazit, pokud není správně skladována nebo manipulována. Pokazená šťáva nepříjemně voní a chutná kysеле. Aby se zabránilo zkáze, musí být šťáva chlazená a uchovávaná v těsných lahvích nebo nádobách. COMARKovy vybavení pro výrobu šťáv jsou užitečné, protože snižují množství vzduchu ve šťávě a menší množství plynu znamená menší riziko zkázy.
S naší technikou vyváženou do více než 30 zemí a regionů jsme vytvořili spolehlivou mezinárodní síť služeb a podpory, která zajišťuje, že naši klienti po celém světě obdrží včasnou technickou pomoc a servisní podporu.
Jako výrobce patřící do vyšší třídy v Číně se specializujeme na integrovaný výzkum a vývoj, výrobu a globální dodávky pokročilých strojů pro balení nápojů a sloužíme odvětvím, jako jsou nápoje, pivo, mléčné výrobky, farmacie a kosmetika.
Neustále posouváme technologický vývoj prostřednictvím patentovaných návrhů a inovací zařízení v celém výrobním řetězci, čímž získáváme výraznou konkurenční výhodu na trhu strojů pro balení nápojů.
Prostřednictvím strategických partnerství s předními institucemi, jako je Šanghajská technická univerzita, neustále zlepšujeme výkon, stabilitu a konstrukci našeho zařízení integrací pokročilých mezinárodních technologií s místním inženýrským know-how.
EN
