La producció de suc de fruita per a grans compradors no consisteix només a fer molta quantitat de suc; es tracta de mantenir una alta qualitat constantment. Totes les fruites obtingudes a COMARK han de ser madures i sanes, evitant-se així marques o zones dolentes, ja que una fruita podrida podria malmetre tot un lot. Les fruites es renten minuciosament i després es classifiquen després d'eliminar la brutícia i contaminants químics. Això procés de producció de suc de fruita és una cosa tan important que la fruita neta produeix suc net, llavors arriba la trituració o premsat, quan les fruits cediran el suc; diferents fruits requereixen tractaments diferents en aquesta etapa, per exemple les pomes necessiten ser trencades suaument perquè el seu sabor romangui intacte, mentre que les taronges han de ser espremudes fort per obtenir tot el suc que poden donar.
Normalment subministrem suc amb les marques habituals d'empreses de suc de fruita etiquetades segons els requisits de l'empresa del comprador.
El suc també pot provenir de concentrat, cosa que significa que se n’ha extret l’aigua i després s’ha afegit de nou. Això pot afectar negativament la frescor, però COMARK ho controla molt de prop per assegurar que el gust roman tan proper com sigui possible al d’un suc recentment exprimit, i les persones fan proves contínuament. Els experts prenen mostres per tastar-les. Es comproven el color, l’olor i l’acidesa en un procés de producció de suc de fruita si alguna cosa no és correcta, es corregeix sobre la marxa. El suc fresc és un suc que sap com si s’hagués exprimit fa només un moment. A COMARK, «FRES» no és només un eslògan; és la promesa que intentem complir cada dia.
Aquest mètode de premsat en fred té com a objectiu preservar el sabor del suc mitjançant la fabricació de suc de fruita. El suc premsat en fred consisteix simplement a extreure la fruita mitjançant la compressió i premsatge dins d’un dispositiu immòbil sense aplicació de calor, totalment allunyat del mètode habitual, on l’extracció del suc normalment es fa amb calor; els sucs es calesten o perden nutrients que es volen conservar, com ara vitamines i enzims, per tant no és desitjable utilitzar calor. La tècnica de premsat en fred conserva millor el sabor i la nutrició naturals de la fruita.
L'equip que fabrica COMARK està dissenyat amb materials fàcils de netejar, cosa que pot ser útil per als productors de sucres per assegurar que tot sigui resistent a gèrmens; un altre problema és l'alteració del suc. El suc s'acaba si no es manipula correctament. Pot alterar-se ràpidament si no es guarda o manipula adequadament. El suc podrit no fa bona olor i té un gust àcid. Per evitar l'alteració, cal mantenir-lo fred i en ampolles o recipients hermètics. Els de COMARK equip de producció de suc són útils perquè redueixen l'aire al suc i menys gas significa menys alteració.
Amb la nostra maquinària exportada a més de 30 països i regions, hem establert una xarxa internacional fiable de servei i suport, assegurant que els nostres clients arreu del món rebin assistència tècnica oportuna i servei postvenda.
Com a fabricant de primer nivell a la Xina, especialitzats en la investigació i desenvolupament integrat, producció i subministrament global de maquinària avançada per a l'envasat de begudes, que serveix sectors com els refrescos, la cervesa, els làctics, farmacèutic i cosmètic.
Impulsam de manera constant l'avanç tecnològic mitjançant dissenys patentats i innovacions en equips d'upstream-downstream, cosa que ens proporciona una avantatge competitiva distintiva en el mercat de maquinària per a l'envasat de begudes.
Mitjançant aliances estratègiques amb institucions líder com la Universitat Jiao Tong de Shanghai, millorem contínuament el rendiment, l'estabilitat i el disseny dels nostres equips, integrant tecnologies internacionals avançades amb l'expertesa local en enginyeria.
EN
