Толук жемиш шайыратын өндүрүш линиясы — бул автоматтандыруу жана тактыкты камтыган, токой негизги жабдыктарды өздөштүргөн жабык системадан турат. Бул система шайыраттын сапатын, коопсуздугун жана тамирын башталгыч материалдан баштап даяр өнүмгө чейин комплекс жактан камсыз кылат. Өндүрүштүн биринчи кадамы — суу иштетүү. Кварц куму менен фильтрациялоо, активдештирилген углерод менен адсорбциялоо, так фильтрациялоо жана ультракызыл дезинфекциялоо кабыргасын камтыган көп стадиялык процесстер аркылуу чийинтиктер, жаман истиңдер, оор металлдар жана микробдор чийинип, акыркысы тамак-ашка жарамдуу стандарттарга ылайыктуу таза суу алынат, ал кийинки шайырат иштетүүнүн негизин түзөт.
Кийин, жогорку басымдагы ауу менен иштеген ПЭТ-предформаларды суюктук ичимдиктин шишесине кубаттоо үчүн чейнет. Бул процесс толугу менен автоматташтырылган, шишенин формасынын бирдей болушун жана капталынын калыңдыгын камсыз кылып, толтуруу талаптарын эске алуу үчүн. Өндүрүш сызыгынын негизги бөлүгү катары, шай бизнес системасы дагы күрчүрөк. Жаңы жемиштер жуулуп, ирилетилет, андан кийин шай кысудан өткөрүлөт. Алынган шай центрифугадан өткөрүлүп, пульпа калдыктары чыгарылат. Андан кийин продукт формуласына ылайык кошкон жана кышкылдуулук деңгээли такталат, аягында UHT деген тез стерилизациядан өткөзүлөт, зыяндуу бактерияларды өлтүрүп, шайдын уруксатын жана табигый тамирын мүмкүн болгон жерде сактап калат.
CIP (Clean-In-Place) онлайн тазалоо системасы өндүрүштүн гигиенасын камсыз кылуу үчүн маанилүү. Бул жабдык фрукт сок жасагычтар, толтуруу машиналар жана тубактар сыяктуу негизги компоненттерди жабдыкты айырбаштоо менен алып чыгарганга жол бербей эле жогорку температурада, басымда тазалоо жана стерилизациялоо иштерин аткарат, ар кандай сериялардын ортосундагы чалгынданууну эффективдүү бутка коят жана өндүрүштүн эффективдүүлүгүн кыйла жогорулатат. Стерилизациядан кийин, жообулуу сок толтуруу куралы менен шишелерге так киргизилет. Жабдык санактуу толтуруу технологиясын колдонот, каталарды өтө кичине чегинде кармоо үчүн жана сиздинтилерди бутка койгонго уюмдук текшерүү куралы кошулган.
Толтурулгандан кийин шишелер суу менен салкындатуучу каналга киришет, анда жылуулуктан пайда болгон ароматтын жоголушун болгоно алдын алуу жана уланда омур ченинин төмөндөшүнө байланыштуу бузулушунун коркунучун азайтуу үчүн сок мусуз суу ичимдикти тез эле камарат температурасына чейин салкындатат. Салкындатылган шишелердин дарбазасына маркалаш машинасы так так белги коюп, брендди, ингредиенттерди жана сактоо мөөнөтүн көрсөтүү үчүн шишенин денесине жапыштырат, жакшы жапышуусун камсыз кылып, ажырашын болоткон алдын алат. Андан соң лазер менен белгилөө машинасы өзгөчө өндүрүлгөн дата, партия номери жана башка изилдөө маалыматтарын шишенин денесине ачык жана ылдам тамгалар менен басып чыгат, продукция сапатынын изилдөөсүн жеңилдетет. Акырында, жыйноо машинасы даяр өнүмдөрдү керектикке жараша кутуга же пленкамен омотуу үчүн жыйнайт. Кутуга салынган өнүмдөр андан ары складга жөнөтүлөөгө даяр болот. Бүт өндүрүш сызыгы чоң көлөмдү өндүрүштү жана сапатты башкарууну эске алуу менен бирден бир автоматташтыруу жана байланышты ишке ашырат, бул жемиш шайынын өнөр жай өндүрүшүнүн негизги кепилдиги болуп саналат.
EN
